COMFORT

スイーツのプロフェッショナル

私たちはスイーツのプロ集団です

PROFILE

山添 利也

山添 利也
(やまぞえ としや)

製菓福祉事業所コンサルタント
菓子店コンサルタント
株式会社コンフォート 代表取締役

和歌山市生まれ。関西大卒後、(株)船井総合研究所入社。 退社後地元和歌山にてスイーツとパスタのお店「シエスタ」創業。チーズケーキが楽天総合ランキング1位となり、テレビで16回も取り上げられるなどし、全国的に有名となる。自閉症の息子をもつこともあり、製菓福祉事業所の工賃向上支援にも取り組む。著書に「200メートルの行列ができる繁盛店はこうつくる(同文舘出版)」がある。ブログはこちらからご覧いただけます。

橋本 憲司

橋本 憲司
(はしもと けんじ)

製菓技術コンサルタント

和歌山市生まれ。大阪などのケーキ店で働き腕を磨いた後、父親が和歌山市にて創業した「パティスリーエルヴェ」に入社、現在2代目オーナーパティシエ。全国菓子大博覧会金賞受賞などコンテストでの受賞多数。製菓専門学校の講師を長年務め、製菓技術コンテストの審査員の依頼も多い。和歌山県洋菓子協会副会長。2015年(株)コンフォートパートナーコンサルタントに就任。

事業内容

製菓福祉事業所支援事業

製菓福祉事業所支援事業

新商品の企画開発から
技術指導、販路開拓など、
「お菓子を作ること以外」を
トータルサポートいたします。

菓子に関するあらゆる支援

菓子に関するあらゆる支援

菓子店様の業績向上支援、
菓子業界への異業種から新規参入、
6次化産業の菓子商品化
菓子製造委託OEMなど。

会社概要

所在地

〒649-6324
和歌山市祢宜1064-7
tel:073-463-4551
fax:073-403-2394

代表者

山添 利也(やまぞえ としや)

取引銀行

池田泉州銀行
紀陽銀行

お問い合わせ

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